新书中文

第146节（第5页）

崔如英起得晚，所以铃兰做饭。

小侄子就是芸芸带着，六丫多是跟着许娘子去铺子，不去的时候就和崔如英一起去，只多一个孩子做饭倒也不费事。

风铃呢就管跑腿传话，要么让她出去买点想吃的吃食，要么就给崔如英送帖子。

崔如英以前不用不知道，用了之后还真觉得方便。

省时省力，多的时间就能做自己的事了，两个丫鬟比她大三岁，一个沉稳一个活泼，也算和崔如英一起长大，既是主仆也是玩伴。

但二人只管零碎小事，像钱匣子的钥匙、生意上的事，依旧是崔如英自己管，这些让别人来她不放心。

许娘子他们还在铺子没回来，崔如英干等着没意思，就写了张菜单，让铃兰拿去做，春日适合吃春饼，不过为了省事儿饼皮不是烙的，而是蒸出来的。

把擀好的面团捏扁，蘸油之后摞在一起，跟擀饺子皮似的转着圈儿擀薄，别看这会儿是粘在一起的，但不妨事，上锅蒸熟就好了，因为沾了油，所以很容易就分开了。

这样蒸出来的饼薄的透亮，恍若纸张，软乎有嚼劲儿，做出来的卷饼小巧好看。

等风铃回来了崔如英让她去街上买一只烤鸭子，弄点甜面酱和小葱裹在饼里吃，这样定然好吃。

崔如英问六丫：“晚上吃春饼卷烤鸭成不？”

南街的烤鸭可谓一绝，这会儿养的鸭子没那么肥，其他家的烤鸭烧鸭没那么香润好吃，但南街的那家烤出来皮薄油亮，皮间薄薄的脂肪恰到好处，鸭肉鲜嫩皮酥肉软，一咬下去满嘴流油，不过吃多了腻嘴，用小葱裹着吃正好解腻。

六丫眼睛一亮，开春吃春饼，去年吃的呢，这都好久没吃了，她想吃！还是和三姐在家好，什么都能吃到。

“成，吃烤鸭当然成了。”

崔如英琢磨着剩下的鸭架还能加点酸萝卜和酸菜做点鸭架汤。

小半个时辰风铃就回来了，她把帖子送去了，在楚府等了一会儿，楚玉珠还回了帖。

崔如英打开看了看，楚玉珠说这几日实在没空，赶上月初什么事都堆在了一块儿，她看都看不完，只能等下次了。

还说崔如英可以约着言月莹一块儿，言月莹清闲。

言家是靠武将发家，一家子不爱读书爱舞刀弄剑，在打理家事上从不费心，都是交给管事下人。